Das Restaurant Taste 1973, eingebettet im Villa Cortés Hotel in Playa de las Américas, hat seinen neu renovierten Hauptspeisesaal enthüllt. Diese Transformation wurde während des ‘GET TOGETHER · Todos somos EUROPE’-Events gefeiert, das von der Familie Gassmann, Eigentümer der Europe Hotels International, veranstaltet wurde, um die wichtigen Beiträge ihrer Lieferanten und Partner zu würdigen.
Das Redesign, inspiriert durch Gästefeedback, zielt darauf ab, sowohl den Komfort als auch das kulinarische Erlebnis zu steigern. Es harmonisiert die Architektur des Speisesaals mit der technischen Raffinesse des Menüs und bewahrt dabei den unverwechselbaren Charme, der es als erstklassiges Restaurant auf den Kanarischen Inseln etabliert hat.
Küchenchef Diego Schattenhofer führt weiterhin das kulinarische Team an und konzentriert sich auf lokale Zutaten und das reiche Erbe des südlichen Teneriffas. Diese Hingabe hat dem Restaurant 2023 einen Michelin-Stern und einen Sol Repsol eingebracht, was seinen prestigeträchtigen Status unterstreicht.
Der Service und die Weinbegleitungen werden von den Sommeliers und Maîtres Aníbal Morales und Alberto Somoza fachkundig kuratiert, um eine nahtlose kulinarische Reise zu gewährleisten. Während der Eröffnung betonte Arianna Gassmann, COO und CEO der Gruppe, dass das Wachstum ihres Familienunternehmens, mit über fünfzig Jahren Geschichte, durch starke Allianzen mit den Industrie- und Primärsektoren, die ihre Küchen täglich beliefern, vorangetrieben wird.
