Ресторан Taste 1973, расположенный в отеле Villa Cortés в Плайя-де-лас-Америкас, представил свой недавно отремонтированный главный обеденный зал. Это преобразование было отпраздновано во время мероприятия ‘GET TOGETHER · Todos somos EUROPE’, организованного семьей Гассманн, владельцами Europe Hotels International, чтобы отметить важный вклад их поставщиков и партнеров.
Редизайн, вдохновленный отзывами гостей, направлен на повышение как комфорта, так и гастрономического опыта. Он гармонизирует архитектуру обеденной зоны с технической изысканностью меню, сохраняя при этом уникальный шарм, который сделал его ведущим местом для изысканной кухни на Канарских островах.
Шеф-повар Диего Шаттенхофер продолжает возглавлять кулинарную команду, сосредотачиваясь на местных ингредиентах и богатом наследии южного Тенерифе. Эта преданность принесла ресторану звезду Мишлен в 2023 году и Sol Repsol, подчеркивая его престижный статус.
Обслуживание и подбор вин тщательно курируются сомелье и мэтрами Анибалом Моралесом и Альберто Сомосой, обеспечивая бесшовное кулинарное путешествие. Во время открытия Арианна Гассманн, операционный директор и генеральный директор группы, подчеркнула, что рост их семейного бизнеса, с более чем пятидесятилетней историей, обусловлен прочными альянсами с промышленным и первичным секторами, которые ежедневно снабжают их кухни.
