Restauracja Taste 1973, usytuowana w Hotelu Villa Cortés w Playa de las Américas, odsłoniła swoją nowo wyremontowaną główną salę jadalną. Ta transformacja została uczczona podczas wydarzenia ‘GET TOGETHER · Todos somos EUROPE’, zorganizowanego przez rodzinę Gassmann, właścicieli Europe Hotels International, aby docenić kluczowe wkłady ich dostawców i partnerów.
Przeprojektowanie, zainspirowane opiniami gości, ma na celu podniesienie zarówno komfortu, jak i doświadczenia kulinarnego. Harmonizuje architekturę sali jadalnej z techniczną wyrafinowaniem menu, zachowując jednocześnie charakterystyczny urok, który ustanowił ją jako wiodącą restaurację wykwintnej kuchni na Wyspach Kanaryjskich.
Szef kuchni Diego Schattenhofer nadal prowadzi zespół kulinarny, koncentrując się na lokalnych składnikach i bogatym dziedzictwie południowej Teneryfy. To poświęcenie przyniosło restauracji gwiazdkę Michelin w 2023 roku i Sol Repsol, podkreślając jej prestiżowy status.
Obsługa jadalni i dobór win są starannie kuratorowane przez sommelierów i maître Aníbala Moralesa i Alberto Somozę, zapewniając bezproblemową podróż kulinarną. Podczas inauguracji Arianna Gassmann, COO i CEO grupy, podkreśliła, że rozwój ich rodzinnego biznesu, z ponad pięćdziesięcioletnią historią, jest napędzany przez silne sojusze z sektorami przemysłowym i podstawowym, które codziennie zaopatrują ich kuchnie.
